Passo a passo para um preparo de um bom churrasco

Saiba como  preparar um bom churrasco e fazer bonito na hora da festa!

• Primeiramente acenda a churrasqueira com no mínimo uma hora antes do horário. Claro que ninguém vai ter paciência para esperar com fome não é verdade?!

• Monte o carvão em formato de uma pirâmide de carvão com 10 centímetros. Recomenda-se concentrar mais carvão em um lado para dourar a carne e no outro canto para cozinhar lentamente.
• A picanha é um tipo de carne mais preferida, mas uma outra opção menos gordurosa, como a maminha ou alcatra também cai bem! Tempere-a com sal grosso minutos antes de assar, pois o acúmulo de umidade pode deixar a carne muito salgada.
• No momento de assar o melhor é sempre cortar os bifes contra as fibras, dessa forma a carne fica muito mais macia.
• Em relação ao ponto da carne, isso vai depender muito de cada gosto, mas vale ressaltar que as mal passadas ficam com o centro cru e mais úmidas, ao ponto ficam com o centro rosado e as bem passadas com o centro acinzentado e textura seca.

Seguindo estas pequenas dicas com certeza você não vai passar vergonha na hora de uma festa ou evento! E provavelmente as pessoas convidadas vão achar que você é um profissional, ou perto disso!! 🙂

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